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Les frères Fortel ont pris le flambeau à la suite de leurs parents et sont devenus, en une vingtaine d’années, de fervents défenseurs des vins du cru.
Temps de lecture : 2 min
Steve et Jeff Fortel sont frères et associés. Ils sont propriétaires de deux caves. La première est située dans le charmant village d’Elne, aux portes de la Côte Vermeille, la seconde est à Perpignan. Ils ont également mis en place un site marchand et se revendiquent comme l’enseigne de référence des Pyrénées-Orientales pour la mise en valeur des vins du Roussillon.
Ils racontent : « Notre père était originaire de Lorraine, il descendait tous les étés dans le Midi, à Argelès-sur-Mer. Il tenait l’épicerie du camping Le Roussillonnais et a fini par s’installer dans la région pour développer son activité. Il a vendu son affaire en 2000 et en 2003, puis nous a mis le pied à l’étrier. » Spécialisés dans les vins catalans, Steve et Jeff Fortel proposent également un solide choix de spiritueux et de champagnes. « Être focalisés sur les vins de la région, ça nous permet d’être forts dans notre sélection. On goûte des centaines de vins par an, puis on sélectionne. » Avec près de 1 000 références, ils proposent beaucoup de vins découverte et quelques pépites qui comblent les amateurs, comme le rivesaltes ambré Haute Coutume, de la cave des Vignerons catalans, décliné en une série de vieux millésimes, de 1988 à 1966.

À LIRE AUSSIMilly-la-Forêt : le caviste aux « papilles d’or »
Le rivesaltes fait partie des vins doux naturels au même titre que le banyuls, le maury ou le muscat de Rivesaltes. « Ils sont l’emblème du vignoble régional, ce sont des vins historiques. On en vend, mais ils demandent plus de travail que les vins secs, précise Steve Fortel. C’est un véritable trésor, il faut les faire goûter, expliquer beaucoup. Il y a une clientèle d’amateurs pour les vieux millésimes. » Des vins évolués aux parfums d’épices et de fruits secs. Plus faciles à vendre, les vins doux naturels jeunes et fruités séduisent jusqu’aux nouvelles générations de consommateurs. « On en a toujours une bouteille au frais, les gens goûtent et partent inévitablement avec un carton. » Ces cavistes de référence reçoivent régulièrement des vignerons qui présentent leurs vins aux clients et parlent de leur travail. « Ces jours-là, on imagine toujours un accord mets et vins avec la cuisine locale, une spécialité servie dans de petites cassolettes. Ça donne des idées aux clients et ça entretient la convivialité. »
Horaires : Tous les jours, de 8 h 30 à 19 h 30, sauf le dimanche après-midi.
Vincœur catalan
9, route D’Alenya
Elne (66)
2609, avenue de Prades
Perpignan (66)
www.vincoeurcatalan.com
04 68 37 00 87
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Un superbe endroit avec des vendeurs aussi compétents que sympathiques, parfait pour découvrir le potentiel du Roussillon
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Jacques Dupont
Olivier Bompas
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