Malgré un début de saison tardif, les gros hébergeurs sont quasiment complets.
"La saison estivale a débuté tardivement, vers le 14 juillet", indique Bernard Sirgue, président de l’OT et maire de Roquefort. "Mais la tendance est bonne, poursuit Marion Ninot, la directrice de l’office de tourisme Pays du Roquefort. La majorité de nos gros hébergeurs sont quasiment complets sur notre territoire. Ce sont des professionnels du tourisme qui ont une grosse capacité d’accueil, c’est-à-dire plus de six personnes."
"Les touristes sont là. Ils sont au bord de l’eau ou ils restent chez les hébergeurs. Dans nos bureaux d’accueil, pour le moment, la fréquentation est timide. C’est aussi le cas chez les OT du Rougier, du Larzac et des Raspes avec qui on a l’habitude de travailler. La tendance, à la baisse, est la même dans les sites touristiques. Les gens bougent moins à cause de la chaleur."
En effet, les visiteurs recherchent un peu de fraîcheur. Dans les trois sites de visites des caves de Roquefort (Société des caves, Papillon et Gabriel Coulet), il y a d’avantage de visiteurs l’après-midi que le matin.
"Aux comptoirs des offices de tourisme, les gens demandent où se baigner, où il fait frais, précise Marion Ninot. Par exemple, ils demandent à visiter les châteaux. Le patrimoine a la cote."
La nouveauté 2022 pour l’OT Pays du Roquefort, c’est l’expérimentation de l’accueil hors les murs. Un agent se rend sur un événement, notamment les marchés de pays, ainsi que sur les sites de visites ou chez les hébergeurs.
"Une conseillère en séjour prend le temps de faire un conseil personnalisé, explique la directrice. On donne un petit conseil en plus, la bonne adresse. Les gens viennent moins dans les OT. Donc, on va vers eux. On pense visiteurs. C’est une tendance nationale. Pour le moment, cette initiative est très bien accueillie."
"Les responsables des visites de caves et les hébergeurs sont volontaires pour nous accueillir. On a de bons retours des professionnels touristiques et des particuliers. Certains ne seraient jamais venus dans les OT. Cela montre qu’il y a une nouvelle dynamique avec les pros pour les pros. On est une équipe. C’est la Roquefort Team."
La brochure 2022 de l’OT intitulée Le Pays du Roquefort a été complètement repensée. "C’est un peu la bible locale, souligne Marion Ninot. Le but est d’inspirer les visiteurs mais aussi les locaux pour qu’ils se réapproprient le Pays du Roquefort où ils vivent."
L’objectif est que les visiteurs découvrent le patrimoine naturel, le bâti, et toutes les petites choses comme le bien manger. "C’est important avec les bonnes tables et tous les producteurs locaux que l’on met à l’honneur, souligne la directrice. Le tourisme, c’est l’attractivité du pays."
Pour Bernard Sirgue, "ce qui est très actif sur le territoire, c’est la randonnée sous toutes ses formes. On est dans une grande dynamique". Marion Ninot souligne que "sur le territoire de l’OT, l’Hivernale des Templiers accueille 6 000 à 7 000 personnes en hiver. Le Fest’trail Causses Rougier, début septembre, explose au niveau fréquentation. Les randonnées sont complémentaires aux pratiques plus sportives proposées par Millau."
Le territoire de l’OT Pays du Roquefort propose plus de 500 km de sentiers balisés en randonnée pédestre, 110 km en trail, 237 km en VTT, 95 km en gravel et 16 km pour les cavaliers.
En cyclotourisme, ce sont 632 km de circuits, notamment dans les secteurs vallonnés de la région de Coupiac. Il y a de la demande pour les vélos assistance électrique. Par exemple, à Plaisance, l’hôtel-restaurant Les Magnolias dispose d’une centaine de vélos en location dont la moitié est à assistance électrique.
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