Quand on parle des coins bleus dans le département de l’Hérault, on pense bien évidemment à la Méditerranée et à ses plages à perte de vue. De La Grande-Motte à Agde, en passant par Palavas et Sète, on fait face à une étendue d’eau gigantesque. Pourtant, l’Hérault compte aussi de nombreuses lagunes et étangs. 
Le plus connu, sans aucun doute, est l’étang de Thau. Plus grand du Languedoc-Roussillon avec sa superficie de 7 500 hectares, il est le paradis des amoureux des sports nautiques, mais aussi de ceux  qui cherchent un espace de
tranquillité. Quand vous continuez à longer la côte, vous pouvez apercevoir les étangs palavasiens qui s’étendent sur environ 4 000 hectares entre les communes de Frontignan et La Peyrade. Enfin, laissez place au cinquième plus grand du littoral français, l’étang de Mauguio, plus communément appelé l’étang de l’Or. D’une superficie de quasiment 3 000 hectares, il fait 11 kilomètres de long.
Ces grandes surfaces d’eau salées font partie intégrante du département et couvrent le littoral sur plus de 80 km. Sur ce
parcours, vous pouvez vous arrêter sur le pont de Maguelone, effectuer une randonnée le long de l’étang de l’Or ou encore ou profiter du cadre de la pointe du Barrou, puis déguster un vin des caves Richemer.
À Marseillan, les caves Richemer produisent du vin blanc et du rosé depuis 1934. Située entre l’étang de Thau et la Méditerranée, cette coopérative agricole offre un cadre idéal pour une dégustation de grand cru, avec notamment l’appellation Terre & Mer, dont un espace de vente est installé à Marseillan. Le vignoble couvre une superficie de 1 000 hectares, et une autre cave se trouve aussi au Cap d’Agde. Outre le vin, le bar à tapas la Cave de la Plage permet aux riverains de profiter d’une assiette pour accompagner son vin. Ou l’inverse.

A Marseillan, les caves Richemer produisent du vin blanc.
A Marseillan, les caves Richemer produisent du vin blanc. Midi Libre

> Les caves Richemer sont ouvertes 7 J/7 de 9 h à 19 h, avenue de Sète, à Marseillan. Des visites guidées sont proposées. Contact : 04 67 21 90 26.
Si les étangs sont le paradis pour les pêcheurs ou les pratiquants de sports nautiques, il est possible de trouver des endroits où on peut faire bronzette et s’accorder un instant baignade. Au nord de Sète, la plage des Mouettes est un coin idéal. Pour les vacanciers de passage dans la région, ou les riverains, la pointe du Barrou, péninsule et site naturel protégé par le périmètre Natura 2000 de la lagune de Thau, offre toute la richesse de la faune et la flore héraultaises. Des riverains avaient aussi l’habitude de laisser leur bateau dans l’étang, victime de son succès, avant que la préfecture ne demande aux propriétaires de retirer leurs embarcations.
> Pour accéder à la pointe du Barrou, rendez-vous au lycée de la Mer Paul-Bousquet, 112 rue des Cormorans.
La commune de Villeneuve-lès-Maguelone réserve bien des surprises. À 10 kilomètres en voiture du centre-ville, empruntez la passerelle du Pilou, et vous vous trouverez alors encerclé entre les étangs de Prévost et de Pierre Blanche. Une fois arrivé, vous êtes accueilli par un site historique vieux de plusieurs siècles : la porte de Maguelone, qui marque l’entrée de la presqu’île de Maguelone. Véritable vestige architectural, il annonce le départ d’une marche qui peut se poursuivre jusqu’à la cathédrale de Maguelone, construite entre le XIIe et le XIIIesiècle, qu’il est possible de visiter gratuitement.

La commune de Villeneuve-lès-Maguelone réserve bien des surprises.
La commune de Villeneuve-lès-Maguelone réserve bien des surprises. Midi Libre

> Accédez à la passerelle du Pilou à vélo ou en garant votre voiture sur le parking à l’entrée. La passerelle est ouverte toute la journée de 8 h à 20 h 30.
Pour les plus aventuriers, l’étang de l’Or, dont une bonne partie longe la ville de Mauguio, propose une balade avec notamment la réserve naturelle de Lo Camin De La Fe. Véritable lieu touristique, l’endroit offre aux visiteurs l’occasion d’effectuer des promenades dans un cadre paisible. Zone totalement cernée par la nature, c’est l’occasion parfaite de profiter d’un moment d’évasion, tout en pouvant observer un trésor de biodiversité. Aigrette garzette, grèbe huppé, flamant rose ou encore héron cendré, de nombreues espèces d’oiseaux côtoient ce lieu classé au titre de la loi sur le paysage de 1983, visant à mettre en valeur plusieurs sites de France.

Pour les plus aventuriers, l’étang de l’Or, dont une bonne partie longe la ville de Mauguio, propose une balade avec notamment la réserve naturelle de Lo Camin De La Fe.
Pour les plus aventuriers, l’étang de l’Or, dont une bonne partie longe la ville de Mauguio, propose une balade avec notamment la réserve naturelle de Lo Camin De La Fe. Midi Libre

> Pour plus d’informations, contactez la commune de Mauguio-Carnon. Téléphone : 04 67 29 05 00.
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