Né dans le quartier lillois de Fives en 2016, Fives Thaï Coffee a essaimé il y a un an à la Vieille-Bourse, toujours à Lille, et depuis la fin de l’été à Roubaix. On y déguste des plats thaï et des poke bowls.
La mode des poke bowls a fini par gagner Roubaix. Servi à Lille dans de nombreuses enseignes, ce plat d’origine hawaïenne débarque (enfin) dans la cité textile, avec l’arrivée de Fives Thaï Coffee. Il s’agit d’une salade que vous composez vous-mêmes à partir d’une trentaine d’ingrédients et de condiments au choix, avec une base de riz vinaigré ou de quinoa, accompagné de protéines, légumes, crudités, fruits, graines et sauces.
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