Publié le 10/09/2022 à 06h05
Emmanuel Gougeon
Le paysage du commerce à Sens évolue au rythme des fermetures, ouvertures et reprises. Voici un point sur les changements constatés dans l’agglomération ces dernières semaines, ou ceux qui vont intervenir à brève échéance.
Restaurant de bagels Développé en franchise depuis dix ans, Bagelstein recense aujourd’hui plus d’une centaine d’implantations en France. À Sens, un restaurant a ouvert au 101 de la Grande-Rue, à Sens. On y trouve les fameux bagels, petits pains en forme d’anneau, à la texture très ferme, faits avec une pâte au levain naturel, précuits par échaudage puis passés au four.
Fast-food Chicken Time, un fast-food spécialisé dans le poulet, a ouvert ses portes au 5, place de l’église, à Saint-Clément. Coiffeur. Un coiffeur-barbier s’est installé au numéro 27 de la rue Thénard, à Sens. Le salon Noham Coiffure n’accueille que les hommes.
Boulangerie Spécialisée dans la vente de matériel et de matières premières pour la pâtisserie, la boutique Patiss’on a ouvert au 5, rue du Général-de-Gaulle, à Sens.
OnglerieEn mai 2022, après vingt-deux années d’existence au 19, rue de la République, à Sens, la mercerie Fil à Point avait cessé son activité. À cette adresse, le salon d’onglerie d’esthétique et de coiffure Eden Belleza a récemment ouvert ses portes.
Services à la personne Installée depuis 2017 au 4, rue de la République, à Sens, l’agence d’intérim Actua a déménagé au numéro 20 de cette même artère. C’est une agence de services à la personne qui vient de prendre sa place au début de la rue. Il s’agit de l’Apef, qui propose des services d’aide à domicile tels que le ménage et le repassage, le jardinage et le bricolage, la garde d’enfants, ainsi que de l’aide aux seniors.
premium Rotations dans les boutiques à Sens : les précédents changements, en mai dernier
Cuisiniste Les locaux du restaurant Del Arte au 1, rue Henri-Cavallier, à Saint-Denis-lès-Sens, avaient été partiellement touchés par un incendie. L’établissement, fermé depuis environ deux ans, était en vente et a finalement trouvé preneur. Comme pressenti, c’est un cuisiniste qui va y effectuer des travaux avant de s’y installer. Le permis de construire a été autorisé par la mairie. La réhabilitation devrait débuter avant la fin de l’année.
Atelier d’artistePollywog Studio a ouvert au numéro 60 de la Grande Rue, à Sens. Il s’agit d’un atelier d’artiste qui propose des ateliers ludiques mêlant théorie et pratique autour des arts visuels et de l’image imprimée. Des cours ont lieu à cette adresse et sont assurés par Téa. Les classes peuvent accueillir jusqu’à huit élèves par cours.
CBD CBD Shop, un salon de bien-être, a ouvert ses portes au 10 de la rue de Mondereau, à Sens. Il propose des produits à base de CBD et de CBG, deux cannabinoïdes produits par le chanvre à des stades différents : fleurs, résines, thés, huiles, liquides, gourmandises et accessoires.
Bar Touché par les intempéries du 5 juin 2022, le bar L’Émeraude Lounge, au 152, avenue de Senigallia, à Sens, est fermé jusqu’à nouvel ordre. Il rouvrira lorsque les travaux de réparation seront terminés.
Vêtements pour enfants Du Pareil au Même, l’enseigne spécialisée dans les vêtements et chaussures pour enfants et bébés, a définitivement baissé le rideau. Le magasin était installé depuis de nombreuses années au 97 de la Grande-Rue.
Boutique traiteur Ouverte en 2021, la boutique traiteur Chez les Copains, au numéro 3 de l’avenue Edme-Pierre-Chauvotde-Beauchene, à Paron, a fermé ses portes.
Lingerie La boutique Kayser, un commerce de lingerie pour toute la famille, avait ouvert au 115 de la Grande-Rue, à Sens (ex-Divine Paris) en août 2019. La boutique a définitivement baissé le rideau.
 En mai, l’an dernier, au 116 de la Grande-Rue, à Sens, dans les anciens locaux de Devred, des investisseurs avaient ouvert leur cinquième boutique en France, baptisée Icôn. Le commerce est aujourd’hui fermé.
Prêt-à-porter (bis) L’an dernier, au 44 de la rue du général-Allix, à Sens, la boutique Tony Men avait ouvert. Elle proposait du prêt à porter pour hommes. Ce commerce a fermé. Un atelier de vente et réparation d’instruments de musique est annoncé à cette adresse.
Arrivée possible de Boulanger. Alors que le projet de construction de la Foir’Fouille à Saint-Denis-lès-Sens a été validé le 30 juin par la commission nationale d’équipement commercial, d’aucuns se demandent ce que pourraient devenir ses locaux, avenue Georges-Pompidou à Sens, lorsqu’elle les quittera. Selon nos sources, c’est Boulanger qui pourrait éventuellement un jour y aménager l’un de ses magasins. Notez que cette enseigne est déjà présente à Auxerre, dans la zone d’aménagement concerté des Clairions, au numéro 1 de l’avenue Bronislaw-Geremek. L’arrivée pressentie à Sens de cette chaîne de distribution d’équipement électroménager et multimédia multimarques pour la maison et les loisirs nécessiterait, néanmoins, l’aval de la commission départementale d’équipement commercial. Puis, la chaîne devrait forcément réaliser des travaux avant d’utiliser les locaux de la Foir’fouille. Pour mémoire, Boulanger est une entreprise française qui a été créée en 1954 par les frères artisans-commerçants Bernard et Gustave Boulanger.
Emmanuel Gougeon
emmanuel.gougeon@centrefrance.com
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