La préfecture de Seine-Maritime, à l’issue d’une nouvelle inspection survenue le 14 octobre, a levé la mise en demeure qui concernait le supermarché Le Triangle à Saint-Étienne-du-Rouvray. Celle-ci avait été prise à l’issue d’un contrôle sanitaire mené le 10 juin dernier par les agents de la DDPP (Direction départementale de la protection des populations), qui avait mis en évidence de graves manquements en matière d’hygiène alimentaire. 500 kilos de denrées alimentaires impropres à la consommation avaient été saisis dans l’opération pour destruction et le rayon boucherie avait été fermé en urgence pour une durée d’une semaine.
« Les inspecteurs ont fait le constat de locaux propres, de la réalisation des travaux demandés et d’une amélioration globale de l’hygiène, de la traçabilité et du suivi des températures dans l’établissement », précise la préfecture de Seine-Maritime quant au nouveau contrôle effectué le 14 octobre.
« L’ensemble du personnel a suivi une formation à l’hygiène début juillet, ajoutent les services de l’État. Le fonctionnement du rayon boucherie, qui avait fait l’objet d’une fermeture administrative d’une durée d’une semaine, est satisfaisant, tant au niveau du respect des bonnes pratiques d’hygiène que du suivi global de la production. »
Le Triangle du Château blanc est le premier supermarché de la chaîne, ouvert il y a plus de vingt ans. Le groupe en compte aujourd’hui une vingtaine en France.
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