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Les premières vendanges de France ont démarré dans les Pyrénées-Orientales, près de Rivesaltes. Tous les ans, les vignerons de Rivesaltes et de ses environs sont les premiers à se mettre à l’œuvre. En effet, les Pyrénées-Orientales est le département le plus méridional et le plus ensoleillé de France et son muscat petits grains, l’un de ses cépages, est le plus précoce de France. Les Domaines de Cazes et de Rombeau ont accueilli dans leurs vignes les “colles” ou équipes de vendangeurs qui ont cueilli à la main et parfois à la machine les muscats petits grains.
Ces raisins serviront à élaborer des muscats blanc secs primeurs qui seront mis en vente sur le marché qui a lieu chaque année le troisième jeudi d’octobre. Pierre-Henri de La Fabrègue, propriétaire du Domaine de Rombeau précise : “L’année dernière avait été exceptionnelle en quantité. Cette année, la quantité est normale, mais la qualité est exceptionnelle. Vous savez la qualité du vin, c’est à 80% la qualité du raisin qu’on amène à la cave”. Or “le raisin n’est pas touché du tout par les parasites ou les maladies” d’ailleurs “. Il y a déjà 13 degrés dans les muscats petits grains, et on pense que, dès la semaine prochaine, ils seront à 14,5 degrés”. Emmanuel Cazes, le propriétaire du Domaine de Cazes poursuit : “La climatologie des dernières semaines a été absolument parfaite”.
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