Le réseau Au Bureau intensifie sa présence dans l’hexagone en ouvrant les portes d’un tout nouveau restaurant à Saint-Ouen. Le dernier né de la marque est exploité par un désormais multi-franchisé du réseau.
Gauthier Préost démarre son aventure Au Bureau en 2020, après avoir cumulé plusieurs années d’expérience en tant que chef cuisinier gastronomique. Il ouvre alors son premier établissement à Colombes et ressentira rapidement l’envie et la force de s’agrandir. C’est ainsi qu’il se lance dans son second projet en installant un tout nouveau restaurant à Saint-Ouen.
« (…) Nous poursuivons le même objectif à Saint-Ouen avec la volonté d’offrir aux habitants du quartier des Docks un nouveau lieu de vie, à tout moment de la journée, grâce à nos animations et notre offre Pub-Brasserie en service continu », explique Gauthier Prévost.
A seulement 30 ans, le jeune homme devient désormais multi-franchisé Au Bureau. Situé au 24 rue de la Clef des Champs, le nouveau commerce est localisé au sein de l’écoquartier des Docks et peut accueillir jusqu’ à 146 personnes en places assises en salle et 96 en terrasse.
Aussi, le nouveau pub-brasserie défend sa position d’acteur éco-responsable en faisant profiter sa clientèle de produits de saison en plus des plats et recettes traditionnelles proposées habituellement par l’enseigne.
Pour la bonne gestion et exploitation de la nouvelle adresse Au Bureau, 25 emplois ont également été créés.
Le franchiseur propose ses services avant l’ouverture :
Restaurant à thème
Apport personnel minimum : 100 000€
Type de contrat : Location Gérance et Franchise Totale
Produits bio et naturels
Apport : 100 000€
Fenêtre, menuiserie, store
Apport : 6 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 30 000€
Entretien et rénovation
Apport : 60 000€
Boulangerie – Pâtisserie
Apport : 80 000€
Fleuriste
Apport : 50 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 30 000€
Bricolage et jardinage
Apport : 100 000€
CBD et dérivés
Entretien et rénovation
Apport : 25 000€
Piscine, Spa, Hammam
Apport : 50 000€
Troc, achat-vente de produits d’occasions
Apport : 50 000€
Services aux entreprises
Apport : 5 000 €
Apport : 20 000€
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