Depuis plusieurs mois, le Parc naturel des Causses du Quercy se mobilise pour relancer la filière laine dans le Lot. Une formation sur le tri a débuté.
Redonner toute sa superbe à la laine des brebis caussenardes, le défi est lancé au cœur du Lot. Le Parc naturel régional des Causses du Quercy a pris à bras-le-corps ce grand projet de territoire. Une ambitieuse démarche est initiée depuis plusieurs mois autour de la valorisation de la laine, une ressource locale totalement oubliée. Samuel Belhamiti, chargé de mission, a été recruté pour relever ce challenge en associant les différents acteurs de la filière. « Aujourd’hui la brebis caussenarde est élevée uniquement pour la viande. Avant la laine se vendait à 1,5 euro le kilo, actuellement le prix se situe plutôt entre 10 et 20 centimes, ce qui ne couvre même pas les frais de chantier de tonte » souligne-t-il.
Plusieurs axes de travail sont explorés pour tenter de mobiliser autour de la transformation de la laine. Pour convaincre les professionnels concernés, trois sessions de formation assurées par des experts ont été ouvertes par le Parc. Gratuits, ces stages sur deux jours mélangent à la fois une partie théorique et des travaux pratiques en bergerie. La première formation s’est déroulée les 22 et 23 septembre à Livernon, au Mas de Latapoune en partenariat avec les associations Atelier Laine d’Europe et La Caussenarde.
« Pour la partie théorique, c’est un travail mené avec l’INRA, OviLot et la bergerie nationale de Rambouillet. L’objectif est de mieux connaître la fibre, les qualités de la laine, sa sélection et son utilité aussi » détaille Samuel Belhamiti, ravi de voir des éleveurs, une teinturière ou encore un maçon participer à cette première formation. La découverte s’est poursuivie par une démonstration de tonte de brebis assurée par Loïc Jauberthie, tondeur professionnel. Les stagiaires ont pu observer et échanger avec Christelle Jeannet, une formatrice expérimentée à la tête de la marque de laine Séraphita. Un véritable partage de connaissances complété par l’expérience et le savoir-faire de l’éleveur Pierre Réveillac, engagé dans l’association La Caussenarde, qui accueillait dans sa bergerie la formation. « Le but est un échange de pratiques, c’est très constructif » se réjouit Samuel Belhamiti. De l’observation directement sur la bête à l’analyse de la toison fraîchement tondue, tout y passe. « Un bon tri, c’est la base d’une valorisation de la laine » ont insisté les experts qui ont longuement expliqué les gestes à effectuer pour choisir, selon leur usage, les bons morceaux de laine. Deux prochaines sessions de formations sont d'ores et déjà programmées : les 13 et 14 mars 2023 à Marcilhac-sur-Célé (ferme de Péchaud) et les 7 et 8 septembre 2023 à Saint-Sozy (Mas Rambert).
En parallèle, des expérimentations locales autour de la valorisation de la laine ont débuté. « Deux expérimentations sont en cours pour trouver de nouveaux débouchés. D’abord avec la création de fils de laine avec la Caussenarde mélangée à du mohair, de l’alpaga et du mérinos. Et une 2e expérimentation se lance autour de l’isolation de bâtiments publics avec de la laine et du chanvre. Un appel aux communes adhérentes au Parc a été lancé.
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