Le « top du top » pour le rapport qualité-prix. Devenu incontournable, le label gastronomique Bib Gourmand a révélé ce 9 février ses lauréats 2026. Un établissement niçois intègre le palmarès.
Se régaler au restaurant pour 40 euros, c’est possible. Née en 1997, la distinction du Bib Gourmand vante depuis presque 30 ans l’excellence culinaire associée à un rapport qualité-prix d’exception. C’est le Guide Michelin qui répertorie chaque année les meilleures adresses répondant à ces critères. Il s’agit du préambule à la fameuse « cérémonie des étoiles », qui aura lieu le 16 mars.
En attendant, le Livre rouge a désigné ce lundi les enseignes qui promettent « une cuisine soignée à un tarif modéré ». Cette année, la sélection englobe 430 établissements, dont 75 nouveaux. Ils sont six à l’intégrer en Provence-Alpes-Côte d’Azur, dont deux dans les Alpes-Maritimes.
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On s’intéresse particulièrement au représentant niçois qui rejoint des institutions comme Chez Davia, L’Alchimie, La Merenda, Olive & Artichaut et Bistrot d’Antoine.
En 2026, le Café des Musiciens, situé sur l’avenue Auber, obtient le précieux sésame. Il fait ainsi son apparition dans la célèbre revue gastronomique.
Mettant en valeur sa « cuisine de marché », la maison « façonne son menu en fonction des saisons » en misant sur des produits locaux. Surtout, on peut y manger pour 28 (entrée-plat-dessert) ou 24 euros (entrée-plat ou plat-dessert) le midi.
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En plus de la formule déjeuner, les gérants Charlotte Léon et Christopher Edwards ont concocté une carte pour le dîner. Celle-ci change régulièrement, mais on y retrouve du poulet fermier (24 euros), de la tarte au maroilles et ses pommes de terre (21 euros) ou encore des tripes aux olives (21 euros). Les gourmands finiront leur repas par une crème au chocolat (8 euros) ou un pudding (8 euros).
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Pour réussir ce tour de force, le chef australien, anciennement basé à Paris, a choisi de proposer une ardoise courte. Quant aux assiettes, elles sont « franches du collier », décrit le Michelin.
L’accueil est salué par les clients sur la plateforme TripAdvisor, le tout dans un cadre simple et convivial au cœur d’un quartier historique de la Baie des Anges.
Diplômé de l’EFJ, Gwendal Chabas décrypte l’actualité de proximité pour Nice-Presse depuis 2022. Expert des rubriques « Vie locale » et « Sorties », il couvre les dynamiques urbaines et culturelles de Nice et de Menton. Particulièrement investi dans le journalisme de terrain et le lien avec les lecteurs, il est signataire de la Charte de Déontologie de la rédaction.
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