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La préfecture de la Seine-Maritime épingle ce vendredi 13 juin le centre commercial Le Triangle, à Saint-Étienne-du-Rouvray, pour de graves manquements aux règlements d’hygiène. La boucherie est notamment fermée.
La préfecture de la Seine-Maritime alerte ce vendredi 13 juin sur l’hygiène du centre commercial Le Triangle, au Château Blanc, à Saint-Étienne-du-Rouvray, appartenant au groupe Casino. Cela fait suite à un contrôle sanitaire mené le mardi 10 juin par des vétérinaires et des techniciens du service de la sécurité sanitaire des aliments, de la DDPP (direction départementale de la protection des populations). Douze agents sont intervenus pour contrôler les locaux et les zones de stockage.
Au cours de ce contrôle, environ 500 kilos de « denrées alimentaires impropres à la consommation » ont été découverts, saisis et détruits. Des produits dont la date limite de consommation était dépassée, des denrées stockées à des températures non réglementaires, des préparations issues de locaux insalubres et une absence de traçabilité, entre autres.
Mais le contrôle a également mis au jour de graves problèmes concernant la « boucherie traditionnelle » du magasin halal. Des traces de rongeurs, une infestation de mouches, de la saleté et un manque d’entretien des locaux et des équipements, un manque d’hygiène (lavage de mains, procédures de maîtrise des risques sanitaires) ou une conservation des denrées à des températures non conformes.
Ainsi, la préfecture de la Seine-Maritime a ordonné la fermeture de la boucherie, qui ne pourra reprendre du service qu’après une remise en conformité complète, validée par une inspection. Le reste du supermarché, lui, est mis en demeure de pallier tous les soucis sanitaires remontés, sous trois mois. Un nouveau contrôle sera programmé pour vérifier si cela a bien été mis en œuvre.
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