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Havre paisible à deux pas des Grands Boulevards, le passage Jouffroy abrite le plus vieil établissement hôtelier de la capitale. Un lieu à la décoration surannée où se retrouvent des habitués. Visite guidée.
Le lourd portail du passage s’ouvre. Après 21 heures, seules les personnes munies d’un code peuvent y pénétrer. Inauguré en 1846 par le comte Félix de Jouffroy-Gonsans, il est à l’époque l’un des plus modernes de la capitale. Son système de chauffage par le sol, pour permettre aux promeneurs de faire du lèche-vitrine, en fait l’ancêtre des centres commerciaux. Aujourd’hui, cette artère fleure toujours un parfum d’antan, avec ses livres reliés, ses cannes de la Galerie Fayet et son mystérieux hôtel Chopin, ouvert dès la création du passage. « Il n’y avait alors que très peu d’hôtels à Paris, c’était avant même l’arrivée des chemins de fer », précise d’emblée Marie-Lise Bidal, dont le père, Philippe, a racheté l’établissement en 1992.
Alors qu’elle nous conduit dans les étages, la jeune femme enchaîne les anecdotes. Connu jadis comme Hôtel des familles, il a été renommé dans les années 1970 d’après l’illustre compositeur, habitant du quartier. La rumeur dit qu’il y retrouvait George Sand, « mais je manque de quelques preuves pour vous le confirmer », plaisante celle qui a passé son enfance entre ces murs. Autre particularité de l’hôtel Chopin : il ne possède pas de serrure. Depuis son inauguration en 1846, un réceptionniste est chargé de surveiller l’établissement (et le passage !), 7 jours sur 7, 24 heures sur 24, y compris pendant les deux guerres mondiales et le Covid. Soit bientôt 63.000 jours consécutifs d’ouverture, un sacré record !
Après un dédale dans ce labyrinthe de 35 chambres, nous voici devant la nôtre. Clé 203. Parure de lit rouge et blanche, applique murales, lustre un peu kitsch… Si la décoration est sommaire, rien à dire côté confort et propreté. Pas de vis-à-vis non plus, mais une vue plongeante sur les toits du passage et ceux du musée Grévin qui s’installa dans le quartier en 1882. Les bruits de la ville ont disparu, le calme est absolu. À l’aube, un miaulement rompt le silence. Celui de Clarinette, le chat de la maison, visiblement alléchée elle aussi par les odeurs de viennoiseries. Dans la salle où le petit déjeuner est servi, habitués et touristes se mêlent dans une joyeuse harmonie. Ici, nous en sommes certains, Paris revit.
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Hôtel Chopin. 46 passage Jouffroy, 75009 Paris. Tél. : 01 47 70 58 10. À partir de 120 € la nuit, avec petit déjeuner. Chiens et chats accueillis gratuitement.
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Dormir dans le plus vieil hôtel de Paris ? On a testé pour vous
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